Le parcours
Benoît
Brochard.
Diplômé de l’École hôtelière de Namur, j’ai construit mon parcours en salle, au contact des équipes et des clients. De chef de rang à directeur de restauration, j’ai appris à conjuguer précision du service, organisation et attention aux personnes.
Aujourd’hui, avec BHC Consulting, je mets cette expérience au service des restaurateurs et des hôteliers. Mon rôle : vous aider à faire progresser votre établissement en donnant aux équipes les moyens de réussir.
Un accompagnement en français, néerlandais et anglais.
Quatre convictions.
Une même exigence.
Excellence
Soigner l’expérience dans son ensemble, des gestes de service à l’organisation qui les rend possibles.
Rigueur
Créer des repères clairs, tenir les engagements et donner à chacun les moyens de bien travailler.
Transmission
Partager les savoir-faire, écouter les collaborateurs et faire grandir les compétences dans la durée.
Bienveillance
Manager avec respect, écouter les difficultés et accompagner les erreurs pour permettre à chacun de progresser avec confiance.
Les étapes clés
Un métier appris
au plus près du service.
Sélection de repères du parcours professionnel.
