Het parcours
Benoît Brochard.
Na mijn opleiding aan de hotelschool van Namen leerde ik mijn vak in de zaal, van chef de rang tot restaurantdirecteur. Service, organisatie en aandacht voor mensen zijn altijd de kern van mijn werk gebleven.
Met BHC Consulting zet ik die ervaring in voor uw zaak en uw team.
Begeleiding in het Frans, Nederlands en Engels.
Wat ik heb geleerd
De standaarden van tophuizen. Aandacht voor mensen.
In de zaken waar ik werkte, telde elk detail. Ik leerde er vooral dat goede service samen ontstaat, met precisie, een luisterend oor en plezier in het ontvangen van gasten.
Belangrijke stappen
De huizen die mijn parcours vormden.
Wat mijn werk richting geeft.
Uitmuntendheid
Zorg dragen voor de volledige gastbeleving, van de details in de service tot de organisatie die ze mogelijk maakt.
Nauwkeurigheid
Duidelijke verwachtingen scheppen, afspraken nakomen en iedereen de middelen geven om goed te werken.
Kennis delen
Vakkennis doorgeven, luisteren naar medewerkers en hun vaardigheden op lange termijn versterken.
Zorg voor mensen
Leidinggeven met respect, luisteren naar moeilijkheden en mensen helpen leren uit fouten, zodat iedereen met vertrouwen kan groeien.
